Vino Tinto Joven Glárima Sommos D.O Somontano

Vino Tinto Joven Glárima Denominación de Origen Somontano (D.O Somontano) es un vino alegre que permite saborear los pequeños placeres de la vida. Elaborado en Bodega Sommos con uva tinta Merlot y Tempranillo y fermentado durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable con levaduras especiales y sus lías con la técnica Batonage que otorgan al vino un carácter y aroma único. Es Glárima Tinto es un vino joven que se caracteriza por su aroma afrutado y floral y su ataque suave y estructurado en boca por lo que se recomienda tomar a una temperatura de 16-18ºC y acompañar pastas o carnes rojas. 

PROCESO DE ELABORACIÓN VINO TINTO JOVEN GLARIMA DO SOMONTANO

El mosto del Glárima Tinto de Sommos experimenta un proceso de maceración prefermentativo de 72 horas. Después, fermenta con levaduras seleccionadas y se bate con sus lías (Batonage) a una temperatura de 24 a 26ºC en parcelas separadas y en depósitos de acero inoxidable durante 3 meses hasta conseguir sus 13,5º de alcohol. Es un vino color rojo guinda, con cuerpo y aroma potente en el que, al olerlo, intervienen diferentes matices florales y frutales.

Esta variedad de vino Sommos de uvas tintas, se obtienen de las cepas del viñedo que aguardan la bodega. Se recolecta durante la última semana de agosto y la primera de septiembre mediante un proceso mecanizado nocturno. 

No dudes en probar el Glárima Tinto D.O Somontano, un producto con el que acompañar tus veladas más especiales.