Despalilladora Uva acero inoxidable para Vendimia

Despalilladora Uva Inoxidable para vendimia

RVIB7521***
Entrega 5-7 días
881,00 €

IVA: 21 %

Impuestos incluidos

Despalilladora de acero inoxidable para uva. Potencia de motor 1HP. 0,75 Kw. Producción horaria 1.500 k. Tolva 90x50cm. Monofásica.

Plazo de entrega 3-7 días.

[No se realiza envío de este producto a Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla]

 

Despalilladora de acero inoxidable para uva.

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¿Qué es el despalillado de la uva?

Proceso que consiste en separar las uvas del escobajo o raspón, que es la estructura herbácea del racimo. A la vez, se separan los restos de vegetales como hojas o restos de sarmientos que pueden acompañar al racimo. 

¿Para qué sirve el despalillado de la uva?

En vendimias tintas, y para la elaboración de vino tinto, normalmente se despalilla. Al suprimir el raspón se evitan las sustancias astringentes y los posibles sabores herbáceos no deseados. El raspón contiene mucho potasio, lo cual resta acidez a los vinos. Con el despalillado obtenemos una reducción del volumen, una mejora gustativa, mayor concentración del  color y un ligero aumento del grado alcohólico.

Fuente: Vitivinicultura.net

Material
Acero inoxidable
Medidas (frente, fondo, alto)
Tolva 90 x 50 cm
Voltaje
Monofásica
Cod. Artículo
Orework 373598
Marca
OREWORK
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